Ingredientes
1 xícara de castanha de caju1 xícara de geléia de goiaba
½ xícara de água
2 colher (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) de manteiga
3 ovos (separadas as gemas e as claras)
1 receita de massa de torta crua
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Derreter a geléia com a água e a manteiga em fogo lento. Deixar esfriar. Juntar as gemas uma a uma, batendo depois de cada adição. Bater as claras em neve e acrescentar à mistura. Juntar o sal e o suco de limão. Colocar esse creme na massa de torta e salpicar com as castanhas picadas. Assar em forno moderado, preaquecido, por 50 minutos.