Frigideira de Frango

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Ingredientes

1 e ½ xícara (chá) de frango picado
1 xícara (chá) de leite
2 colher (sopa) de óleo
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 pacote de creme de milho
1 cebola em rodelas
1 tomate em rodelas
1 cebola picada

Modo de Preparo

Aquecer o óleo e refogar a cebola com o frango. Dissolver o creme de milho no leite e deixar descansar por 5 minutos. Bater as claras em neve e juntar as gemas uma a uma. Acrescentar o creme de milho. Misturar metade desse creme com o frango e espalhar em uma travessa. Cobrir com o restante do creme e alisar com uma espátula. Levar ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Decorar com as rodelas de cebola e tomate e assar até dourar.

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