Ingredientes
1 e ½ quilos de costeletas de cordeiro2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de vinagre
1 maço pequeno de hortelã picado
Pimenta-do-reino
Óleo
Sal
Modo de Preparo
Temperar as costeletas com sal e pimenta-do-reino. Regar com um pouco de óleo e a manteiga derretida. Colocar em uma assadeira e levar ao forno quente para assar. Regar algumas vezes com o molho depositado no fundo da assadeira. A parte, juntar as folhas de hortelã picadas, o açúcar, o vinagre, 3 colheres (sopa) de água, sal, pimenta-do-reino e misturar bem.
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