Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela cozinhar as folhas de espinafre em água. Escorrer e reservar o liquido. Refogar a cebola, o alho e acrescentar o arroz. Colocar a água reservada, se precisar acrescentar mais, e o caldo de carne, misturar bem até que os caldos estejam dissolvidos. Tampar e de cozinhar em fogo baixo até secar.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela, aquecer 2 colheres (sopa) de óleo e frite a cebola e o alho por 5 minutos, ou até dourar. Misturar o espinafre e o sal e refogar por mais 2 minutos. Reservar. Em outra panela, colocar o óleo restante, juntar o arroz e refogar por 3 minutos. Acrescentar 4 xícaras (chá) de água fervente, o sal, reduza o fogo e cozinhar com a panela parcialmente tampada por 20 minutos, ou até o arroz ficar quase cozido. Juntar o refogado de espinafre, misturar bem, tampar a panela e cozinhar por mais 3 minutos, ou até a água secar. Untar uma forma de anel com a manteiga e colocar o arroz para dar o formato de pudim. A seguir, desenformar em um prato grande. Se preferir, decorar com folhas de espinafre.
Adicionar ao livro de receitas Dissolver o caldo, juntar o arroz e deixar cozinhar. Enquanto o arroz cozinha, lavar o espinafre e colocar as folhas numa panela com um pouco de água e deixar cozinhar por 8 a 10 minutos. Escorrer bem e picar, depois misturar com o creme de leite, a manteiga e o queijo. Misturar o creme de espinafre ao arroz já pronto e servir porvilhado com queijo ralado.
Adicionar ao livro de receitas Limpar, lavar e escorrer o espinafre. Levar ao fogo baixo numa panela sem água e cozinhar por 10 minutos. Depois de cozido, escorrer e reduza a um purê. Reservar. Levar ao fogo uma panela com água fervente e sal a gosto, acrescentar o arroz e cozinhar por 20 minutos ou até que fique cozido, e escorrer. Levar ao fogo uma panela com a manteiga, deixar derreter, acrescentar o purê de espinafre, temperar com sal a gosto e juntar metade do queijo parmesão. Adicionar o arroz cozido e escorrido, diminua a chama e mexer tudo muito bem, para que o espinafre e arroz fiquem bem misturados. Colocar o preparado numa travessa aquecida e polvilhar com o queijo ralado restante.
Adicionar ao livro de receitas Refogar a cebola e o alho na manteiga, até a cebola ficar transparente. Juntar o arroz e refogar até secar. juntar a água, temperar com sal e pimenta. Deixar ferver por uns minutos, até que esteja com pouca água. Juntar o espinafre. Quando estiver seco, juntar o creme de leite e o queijo ralado, mexendo bem e desligar o fogo. O espinafre deve ser picado bem miudinho, podendo até ser passado no processador. Não esqueça de espremê-lo após o cozimento, deixando-o bem sequinho.
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