Ingredientes
½ xícara (chá) de requeijão light1 colher (sopa) de curry
fatias de pão light
1 dente de alho
sal a gosto
2 berinjelas
Modo de Preparo
Em uma assadeira, colocar as berinjelas e deixar assar até estufar. Em seguida, cortar ao meio, retirar a polpa com uma colher e bater no liquidificador com o requeijão, o curry, o alho e o sal por 2 minutos até obter um purê grosso. Servir com as fatias de pão light.
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