Tarte de Espinafre

Modo de Preparo

Preaquecer o forno a 200º. Cozinhar o espinafre com pouca água e sal. Quando cozer, escorrer e espremer para sair a água. Picar com a faca ou bater no mix. Numa panela derreter a margarina, incorporar a farinha e juntar leite até formar um creme (sem parar de mexer). Juntar os espinafres e deixar ferver, retificar o sal. Colocar a massa na tarteira, picar o fundo, espalhar o espinafre e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno por uns 30 minutos até que esteja dourado.