Ingredientes
2 colher (sopa) bem cheias de manteiga1 e ½ quilo de mandioca
1 coco grande
1 litro de leite
açúcar a gosto
4 gemas
Modo de Preparo
Ralar a mandioca e, em seguida, espremer bem em um guardanapo até tirar tôda a água. Juntar o bagaço da mandioca, o coco ralado, as gemas, a manteiga, o açúcar e, por último, o leite. Misturar bem e despejar em uma forma untada com açúcar queimado. Levar ao forno para assar em banho-maria.