Ingredientes
1 xícara (chá) de água morna (para hidratar o coco em flocos)3 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 embalagem de 100 gramas de coco em flocos
1 embalagem de 200 ml de leite de coco
1 quilo de aipim descascado e ralado
10 gotas de baunilha
1 pitada de sal
3 ovos
Modo de Preparo
Juntar o coco em flocos com a água morna para hidratar e reservar. Misturar bem todos os ingredientes, inclusive o coco em flocos, bater bem e despejar em uma forma untada. Levar ao forno preaquecido por alguns minutos.
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