Ingredientes
2 colher (sopa) de azeite de oliva5 colher (sopa) de suco de limão
pimenta rosa e alho-japonês para decoração
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 camarões médios limpos
1 dente de alho amassado
½ maçã verde
Modo de Preparo
Cortar a maçã em 6 gomos finos, mantendo a casca. Colocar em uma tigela, cobrir com água e juntar 3 colheres (sopa) de suco de limão. Em outra tigela, colocar os camarões e temperar com o suco de limão restante, o sal e a pimenta-do-reino. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar tomar gosto por 10 minutos. Em seguida, aquecer o azeite em uma frigideira e dourar o alho. Acrescentar os camarões e fritar por 2 minutos de cada lado, ou até os camarões dourarem levemente. Se preferir, adicionar a salsinha picada. Dispor os gomos de maçã em um prato grande e colocar 1 camarão sobre cada um deles. Decorar com a pimenta rosa e o alho-japonês.
Deixe um comentário