Pudim de Biscoito

Modo de Preparo

Misturar o açúcar com a água e levar ao fogo até caramelizar. Colocar em uma forma de pudim e gire para cobrir por igual as laterais. Reservar. Bater os ingredientes restantes no liqüidificador até ficar homogêneo. Despejar na forma. Colocar 2 xícaras (chá) de água na panela de pressão e a forma com cuidado. Tampar e deixar cozinhar por 20 minutos depois de iniciado o chiado. Deixar perder toda a pressão naturalmente, abrir e levar gelar por 4 horas antes de desenformar.