Ingredientes
1 xícara de (chá) de castanha-do-pará picada1 e ½ xícara de (chá) de farinha de soja
1 e ½ xícara de (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de chocolate em pó solúvel
200 gramas de manteiga
farinha de trigo para polvilhar
manteiga para untar
4 ovos
Modo de Preparo
Derreta metade da manteiga em uma panela e dissolva aí o Chocolate em Pó. Reserve. Bata o restante da manteiga com o açúcar até obter um creme leve e esbranquiçado. Adicione então os ovos um a um, batendo bem após cada adição, acrescente a farinha peneirada, a mistura de chocolate e as castanhas picadas. Despeje a massa em uma fôrma retangular (25 X 35cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar e então corte-o em quadradinhos.