Biscoito de Natal - 3 Receitas

Modo de Preparo

Em uma tigela, bater o ovo com um batedor manual por 30 segundos. Reservar. Bater na batedeira 12 colheres (sopa) de manteiga e o açúcar por 3 minutos, ou até obter um creme esponjoso e esbranquiçado. Aos poucos, adicionar o ovo sem parar de bater até ficar homogêneo. Incorporar as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bater por mais 1 minuto. Aos poucos, adicionar a farinha, mexendo delicadamente até obter uma massa gomosa. Fazer uma bola com a massa e embrulhar em filme plástico. Levar a geladeira por 30 minutos. Em seguida, ligar o forno a temperatura média. Abrir a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 3 cm. Com um cortador de massa com motivos natalinos, cortar a massa e distribuir em 3 assadeiras grandes untadas com a manteiga restante. Levar ao forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar. Retirar do forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar. Retirar do forno. Depois de 1 minuto, retirar os biscoitos de assadeira com espátula. Esperar esfriar e servir.