Ingredientes
12 fatias de pão tipo bengala1 cálice de vinho do Porto
canela em pó a vontade
500 gramas de açúcar
1 copo de água
4 ovos
Modo de Preparo
Bater as claras em neve firme e juntar as gemas uma a uma, batendo sempre. Passar as fatias de pão no ovo, embebedando bem. Preparar uma calda de açúcar e água em ponto de fio. Colocar as fatias na calda fervente até ficarem douradas de ambos os lados. Retirar e polvilhar canela. À calda restante, adicionar o vinho do Porto, regar em seguida as fatias do céu.
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