Ingredientes
1 macinho de coentrobatatinhas douradas
azeitonas pretas
1 maço de salsa
1 dourado
3 tomates
1 cebola
limão
Modo de Preparo
Limpar o peixe e deixar inteiro. Fazer em separado um bom molho, colocar o peixe dentro deste molho, não esquecendo de espremer bastante limão. Deixar por algumas horas. Em seguida levar ao forno para assar, tendo o cuidado de regar de vez em quando com o molho em que esteve o peixe. Se secar muito regue com azeite. Servir em travessa enfeitando com azeitonas pretas em volta ou batatinhas douradas, como preferir.
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