1 macinho de coentro batatinhas douradas azeitonas pretas 1 maço de salsa 1 dourado 3 tomates 1 cebola limão
Modo de Preparo
Limpar o peixe e deixar inteiro. Fazer em separado um bom molho, colocar o peixe dentro
deste molho, não esquecendo de espremer bastante limão. Deixar por algumas horas. Em
seguida levar ao forno para assar, tendo o cuidado de regar de vez em quando com o molho
em que esteve o peixe. Se secar muito regue com azeite. Servir em travessa enfeitando com
azeitonas pretas em volta ou batatinhas douradas, como preferir.
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