Ingredientes
2 colher (sopa) de azeite1 colher (chá) de curry
2 xícara (chá) de arroz cru
4 xícara (chá) de água
1 quilo de frango desossado cortado a passarinho (sobrecoxa e peito)
150 gramas de ervilhas frescas (ou congeladas)
1 dente de alho picadinho sal a gosto
½ pimentão vermelho picadinho
Modo de Preparo
Colocar os pedaços de frango temperados com o alho, o sal e o azeite em um refratário redondo grande. Tampar e levar ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média alta (70%). Mexer 2 vezes durante o cozimento. Acrescentar os demais e retornar ao microondas destampado por 20 a 22 minutos na potência alta. Retirar, misturar bem, tampar e aguardar em tempo de espera por 15 minutos. Caso utilizar a água que solta do cozimento do frango, descontar da água que vai no arroz.