Ingredientes
1 colher (sopa) de salsinha picada1 colher (chá) de margarina light
2 xícara (chá) de chuchu em cubinhos
1 xícara (chá) de cenoura em rodelas
¼ xícara (chá) de caldo de galinha
1 dente de alho amassado
1 cebola média ralada
Modo de Preparo
Colocar a margarina em uma fôrma refratária e levar ao forno de microondas em potência alta por 1 minuto. Juntar a cebola e o alho e levar novamente ao microondas por mais 1 minuto até a cebola murchar. Adicionar o chuchu, a cenoura e o caldo; misturar bem, tampar e cozinhar em potência alta por 8 a 12 minutos. Retirar do microondas, polvilhar com a salsinha e servir.
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