Ingredientes
2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado1 colher (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 tablete de caldo knorr (do sabor que preferir)
Algumas fatias de queijo muzzarela
500 gramas de filé de peixe
Pimenta do reino
2 dentes de alho
Óleo
Sal
Modo de Preparo
Amassar os dentes de alho e deixar dourar no óleo. Colocar o filé e deixar refogar. Colocar o sal e a pimenta a gosto. Colocar um pouco d'água e jogar o tablete de caldo knorr. Mexer um pouco e deixar cozinhado. Enquanto isso, em uma panela pequena, derreter a margarina, colocar o amido de milho e em seguida jogue o leite. Mexer até engrossar. Depois de grosso, jogue o queijo ralado e mexer mais um pouco. Desligar o fogo e reservar. Vá olhando sempre o filé até ter certeza de que já está cozido. Colocar o filé em uma travessa e jogue o molho branco por cima. Misturar levemente. Distribuir as fatias de queijo de maneira uniforme e colocar no forno preaquecido até derreter o queijo. Este prato é acompanhado apenas de arroz branco.