1 lata de leite condensado 2 colheres de amido de milho 1 lata de creme de leite 500 ml de leite 3 gemas
Segunda cobertura
1 lata de leite condensado 5 colheres de chocolate em pó 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Coloque na panela todos os ingredientes da primeira cobertura, menos o creme de leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Depois deixe esfriar. Adicione o creme de leite e mexa bem. Após este procedimento, coloque uma camada desse creme em um recipiente fundo. Bata todos os ingredientes da segunda cobertura na batedeira. Coloque uma camada desse creme em cima do outro primeiro creme. Intercale as coberturas, até finalizar os cremes. Leve ao freezer e deixe congelar.
2 pacotes de biscoito de chocolate recheado 1 xícara de (chá) de castanha do pará picada 1 embalagem de cream cheese de 150 gramas 1 litro de sorvete de morango 1/3 xícara de (chá) de leite
Modo de Preparo
Em uma forma retangular de aproximadamente 25x15 cm, unte com margarina ou manteiga e forre com filme plástico, reserve. No processador ou no liquidificador bata os biscoitos recheados e a castanha-do-pará, até virar uma farofa. Com ela forre o fundo e as laterais da forma, apertando bem. Deixe amolecer um pouco o sorvete e misture com o cream cheese e o leite. Despeje na forma onde já estão os biscoitos. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por, no mínimo, 8 horas. Desenforme na hora de servir, decore com calda de chocolate e morangos frescos.
1 lata de leite condensado 1 lata de leite 3 gemas
2º camada
2 colheres de manteiga 4 colheres de achocolatado 4 colheres de açúcar ½ litro de leite
3º camada
6 colheres de açúcar 1 lata de creme de leite 3 claras em neve
Modo de Preparo
Bata os ingredientes da 1° camada no liquidificador. Cozinhe até formar um doce não muito duro. Espalhe em um pirex. Leve à geladeira. Leve ao fogo os ingredientes da 2° camada, até formar um doce não muito duro. Coloque por cima da 1°camada. Misture bem os ingredientes da 3° camada e coloque sobre a 2° camada. Leve à geladeira. Quando estiver gelada, salpique coco por cima.
1 lata de sorvete de 2 litros de creme 8 bombons Sonho de Valsa 3 colher de (sobremesa) de Nescau 8 colher de (sobremesa) de açúcar 1 xícara de leite 1 lata de creme de leite sem soro 6 claras em neve
Modo de Preparo
Esse doce é preparado em camadas, por esse motivo é recomendado que ele seja
servido em um recipiente transparente.
1ª camada
1 lata de sorvete de 2 litros (sabor creme) e disponha as bolas de sorvete.
Se preferir, você pode amassar o sorvete para que ele fique “liso”.
2ª camada
8 bombons Sonho de Valsa picados
3ª camada
Misture o leite, o Nescau e 2 colheres de sobremesa de açucar e despeje de
maneira uniforme sobre os bombons e o sorvete.
4ª camada
Misture 6 claras em neve com 6 colheres de sopa de açucar com a lata de
creme de leite sem soro e cubra o doce.
Colocar no congelador
2 caixas de chocolate bis 500 ml de sorvete sabor de sua preferência 300 gramas de chocolate ao leite 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria, depois que estiver uniforme misture o creme de leite e coloque em um refratário médio. Em seguida coloque o Bis cobrindo o chocolate, leve ao congelador até endurecer. Por último cubra com o sorvete (deixe o sorvete alguns minutos fora da geladeira para derreter um pouco, fica mais fácil), leve ao congelador novamente.
1 pacote de bolacha maizena de chocolate 700 ml de sorvete (de sua preferência) 200 gramas de chocolate meio amargo 6 colheres de doce de leite 1 pacote de bolacha calipso
Modo de Preparo
Triture as bolachas no liquidificador. Misture as bolachas com o doce de leite até formar uma massa e forre o fundo de uma forma de aro removível. Em volta da forma, coloque as bolachas calipso. Recheie com o sorvete. Cubra com o chocolate derretido. Coloque no freezer e deixe gelar. Depois de firme, desenforme e sirva.
4 colheres de (sopa) de chocolate em pó 1 lata de creme de leite, sem soro 1 copo de (250 ml) de leite integral 9 colheres de (sopa) de água 7 colheres de (sopa) de açúcar 1 lata de leite condensado 3 ovos
Modo de Preparo
Caramelizar uma forma de pudim. Fazer uma calda com o chocolate em pó, a água e 1 colher (sopa) do açúcar. Ferver até derreter o açúcar. Despejar na forma caramelizada e levar ao freezer. Fazer uma massa comas 3 gemas, o leite condensado, o leite e deixar de lado. Separadamente, bater as claras em neve. Acrescente as 6 colheres de (sopa) restantes de açúcar até formar um suspiro. Colocar o creme de leite sem o soro e sem bater. Finalmente, misturar tudo à massa feita, despejar na forma caramelizada. Levar ao freezer.
1 lata de leite condensado 2 latas de leite (usar como medida as latas do leite condensado) 6 colheres de (sopa) de açúcar 1 lata de creme de leite 2 gemas sem pele 3 claras em neve
Calda de chocolate
4 colheres de (sopa) de achocolatado 9 colheres de (sopa) de água
Calda de caramelo
1 xícara de (chá) de açúcar ½ xícara de (chá) de água
Modo de Preparo
Calda de caramelo
Derreta o açúcar e deixe caramelizar. Adicione a água e deixe ferver até começar a engrossar. Retire do fogo despeje eu uma forma. Leve ao congelador até firmar.
Calda de chocolate
Misture os ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutos. Despeje por cima da calda de caramelo. Retorne a forma ao congelador e deixe ficar firme.
Creme
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas. Deixe engrossar, mexendo para que não ferva. Deixe esfriar. Misture o açúcar com as claras e bata até obter um merengue firme. Junte delicadamente o creme de leite. Adicione o creme de gemas. Mexa e despeje na forma com as duas caldas. Leve ao freezer até o dia seguinte. Retire 5 minutos antes de servir.
1 lata de leite condensado 2 colheres de amido de milho 1 lata de creme de leite 500 ml de leite 3 gemas
Segunda cobertura
1 lata de leite condensado 5 colheres de chocolate em pó 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Coloque na panela todos os ingredientes da primeira cobertura, menos o creme de leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Depois deixe esfriar. Adicione o creme de leite e mexa bem. Após este procedimento, coloque uma camada desse creme em um recipiente fundo. Bata todos os ingredientes da segunda cobertura na batedeira. Coloque uma camada desse creme em cima do outro primeiro creme. Intercale as coberturas, até finalizar os cremes. Leve ao freezer e deixe congelar.
1 pote de sorvete de sua preferência 2 colheres de chocolate em pó 1 pacote de bolacha waffer 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 colher de margarina Coco ralado
Modo de Preparo
Preparar um brigadeiro de panela para colocá-lo no recheio. Derreta a margarina em uma panela. Junte o leite condensado, o chocolate em pó e o coco ralado a gosto. Mexa sempre até que fique uma massa bem firme. Deixe esfriar um pouco. Em seguida, junte o creme de leite, sem soro. Bata na batedeira por uns 5 minutos. Em uma travessa, espalhe metade do sorvete e triture a bolacha waffer. Espalhe por cima do sorvete, adicione o brigadeiro, o restante do sorvete e mais bolacha waffer. Se preferir, enfeite com morangos ou castanhas.
1 lata de leite condensado 2 medida da lata de leite integral 4 gemas peneiradas
2° creme
1 caixa de creme de leite uht 8 colheres de (sopa) de açúcar 4 claras em neve
Cobertura
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó 4 colheres de (sopa) de água 1 pacote de suspiro ½ xícara de açúcar
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o leite condensado com o leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo brando sem deixar ferver (caso ferva talha). Reserve até esfriar. Na batedeira bata as claras em neve, acrescente o 8 colheres de (sopa) de açúcar e por fim acrescente delicadamente o creme de leite. Apos isso, acrescente no creme reservado. Leve para congelar. Faça uma calda de chocolate com o açúcar, o chocolate e a água. Deixe esfriar um pouco e acrescente nos suspiros quebrados, coloque sobre o sorvete e leve ao freezer ou congelador.
1 litro (pote) de sorvete de sua preferência 1 pacote de merengues, tipo caseiro 2 barras de chocolate meio amargo 2 latas de creme de leite
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com o creme de leite. Reserve. Coloque o soverte em um refratário. Cubra com merengues picados e por cima espalhe o chocolate derretido. Embrulhe com papel alumínio. Leve ao freezer ou congelador até o momento de servir.
2 pacotes de biscoito de chocolate recheado 1 xícara de (chá) de castanha do pará picada 1 embalagem de cream cheese de 150 gramas 1 litro de sorvete de morango 1/3 xícara de (chá) de leite
Modo de Preparo
Em uma forma retangular de aproximadamente 25x15 cm, unte com margarina ou manteiga e forre com filme plástico, reserve. No processador ou no liquidificador bata os biscoitos recheados e a castanha-do-pará, até virar uma farofa. Com ela forre o fundo e as laterais da forma, apertando bem. Deixe amolecer um pouco o sorvete e misture com o cream cheese e o leite. Despeje na forma onde já estão os biscoitos. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por, no mínimo, 8 horas. Desenforme na hora de servir, decore com calda de chocolate e morangos frescos.
1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 1 colher de amido de milho 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de açúcar 1 pacote de 200 gramas de bolacha tipo maizena 3 claras batidas em neve 5 colheres de açúcar 1 lata de creme de leite sem soro 1 copo de leite 3 gemas
Modo de Preparo
A torta se divide em 3 camadas. A primeira que fica no fundo do refratário, deve ser misturado todos os ingredientes e levado ao fogo, até formar um creme, ou ao microondas por 3 minutos, mexer e colocar por mais 3 minutos. Despeje no refratário e deixe esfriar. Bata no liquidificador todos os ingredientes da segunda camada: o leite, a bolacha, o açúcar e o chocolate em pó. Depois de fria, despeje sobre a segunda camada. Por último, bata as claras em neve. Faça um suspiro batendo com o açúcar e sem a batedeira, somente mexendo, misture o creme de leite. Despeje em cima da segunda camada e leve ao freezer.
1 pacote de biscoito amanteigado Marilan 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente 1 pote de 1 litro de sorvete de flocos ½ tablete de chocolate meio amargo 3 caixinhas de creme de leite 1 pacote de biscoito calipso Chantilly
Modo de Preparo
Bata o biscoito no liquidificador. Em uma tigela, misture o biscoito batido e a manteiga, até obter uma massa homogênea. Forre com essa massa o fundo de uma forma de aro removível. Coloque os biscoitos em toda a lateral da forma, com a cobertura voltada para fora. Reserve. Com a batedeira, bata o sorvete com 2 creme de leite. Coloque na forma e cubra com papel filme ou alumínio. Leve ao freezer por cerca de 8 horas, ou até endurecer. Após esse tempo, derreta o chocolate em banho-maria, e misture o creme de leite, até obter um creme liso e homogêneo. Cubra o recheio, já endurecido e espere esfriar. Enfeite a torta com chantilly, usando o saco de confeiteiro com o bico pitanga. Leve ao freezer e retire 10 minutos antes de servir.
2 caixas de chocolate bis 1 pote de sorvete (2 litros) creme 2 caixinhas de chantilly para preparo 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) margarina 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Deixe o sorvete somente na refrigeração para ele ficar meio mole. Prepare o brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela. Depois de pronto o brigadeiro coloque o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Em uma refratária grande triture com as mãos o bis, espalhe o sorvete por cima, depois o brigadeiro. Bata na batedeira o chantilly conforme instruções do rótulo. Espalhe por cima do brigadeiro. Leve no congelador até congelar.
1 lata de leite condensado 1 copo americano de leite 1 lata de creme de leite 3 ovos
Modo de Preparo
Misture sem parar, o leite condensado, o leite e as 3 gemas, em fogo médio. Deixe esfriar. Bata as 3 claras em neve, e acrescente suavemente o creme de leite. Acrescente essa mistura com a mistura anterior, de forma à integrar a 1ª mistura com as claras em neve e o creme de leite. Após obter uma mistura homogênea, coloque em uma forma caramelizada. Leve ao congelador até endurecer.
1 litro (pote) de sorvete de sua preferência 1 pacote de merengues, tipo caseiro 2 barras de chocolate meio amargo 2 latas de creme de leite
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com o creme de leite. Reserve. Coloque o soverte em um refratário. Cubra com merengues picados e por cima espalhe o chocolate derretido. Embrulhe com papel alumínio. Leve ao freezer ou congelador até o momento de servir.
1 lata de leite condensado 2 medida da lata de leite integral 4 gemas peneiradas
2° creme
1 caixa de creme de leite uht 8 colheres de (sopa) de açúcar 4 claras em neve
Cobertura
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó 4 colheres de (sopa) de água 1 pacote de suspiro ½ xícara de açúcar
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o leite condensado com o leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo brando sem deixar ferver (caso ferva talha). Reserve até esfriar. Na batedeira bata as claras em neve, acrescente o 8 colheres de (sopa) de açúcar e por fim acrescente delicadamente o creme de leite. Apos isso, acrescente no creme reservado. Leve para congelar. Faça uma calda de chocolate com o açúcar, o chocolate e a água. Deixe esfriar um pouco e acrescente nos suspiros quebrados, coloque sobre o sorvete e leve ao freezer ou congelador.
6 colher (sopa) de açúcar 2 latas de leite (usar a do leite condensado para medir) 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 claras em neve 3 gemas
Calda de chocolate
4 colher (sopa) de achocolatado 9 colher (sopa) de água
Calda de caramelo
1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
CremeLevar ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas. Deixar engrossar, mexendo para não
ferver. Deixar esfriar. Misturar o açúcar com as claras e bater até que fique um
merengue firme. Juntar delicadamente o creme de leite e adicionar o creme de gemas. Mexer
e despejar na forma com as duas caldas. Levar ao freezer até o dia seguinte e retirar 5
minutos antes de servir.
Calda de chocolate:
Misturar os ingredientes e levar ao fogo. Deixar ferver por 5 minutos e despejar por cima
da calda de caramelo. Retornar a forma ao congelador e deixar ficar firme.
Calda de caramelo
Derreter o açúcar e deixar caramelizar. Juntar a água e deixar ferver até começar a
engrossar. Retirar do fogo e despejar em uma forma. Levar ao congelador até firmar.
2 tijolos de sorvete de creme 3 xícaras de crespinhos de arroz 125 gramas de manteiga ou margarina derretida 1 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
Misture o coco ralado com os crespinhos de arroz. Acrescente a manteiga ou margarina derretida. Misture bem. Aperte a metade da mistura numa forma redonda. Cubra com o sorvete ligeiramente amolecido. Por cima aperte o restante da mistura de crespinhos. Leve ao congelador para endurecer. Para servir, corte como torta. Sirva com molho de chocolate.
1 pacote de 200 gramas de bolacha champagnhe 1 pote de sorvete de sua preferência 1 abacaxi pequeno 2 pêssegos 5 morangos 1 manga 1 maçã 1 pera
Modo de Preparo
Faça uma salada de frutas com as frutas, e deixe pegar gosto por no mínimo 3 horas, depois retire um pouco do caldo e bata o restante do caldo com as frutas no liquidificador. Reserve. Molhe os biscoitos champagnhe no suco que sobrou. Coloque em um refratário os biscoitos molhados do suco das frutas. As frutas batidas no liquidificador, e uma camada de sorvete bem farta. Novamente as bolachas, frutas e sorvete. Leve ao freezer por 2 horas. Sirva com calda de caramelo. Mantenha a torta sempre no freezer.
2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida) 500 gramas de biscoitos champagne 6 colheres de (sopa) de açúcar refinado 2 colheres de (sopa) de amido de milho 1 pitada de noz moscada ralada 400 gramas de ameixas em calda 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 gemas 3 claras
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, 1 medida de leite, as gemas, o amido e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme grosso. Forre uma forma de vidro com este creme. Coloque por cima uma camada de biscoitos champagne umedecidos em leite. Bata no liquidificador, as ameixas sem caroço, com um pouco da calda ou com leite, até formar uma pasta grossa, coloque por cima dos biscoitos. Coloque outra camada de biscoitos champagne umedecidos em leite. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, misture o creme de leite. Coloque por cima da segunda camada e leve ao congelador. Retire cerca de 40 minutos antes de servir.
2 caixas de chocolate bis 1 pote de sorvete (2 litros) creme 2 caixinhas de chantilly para preparo 2 colheres de (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) margarina 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Deixe o sorvete somente na refrigeração para ele ficar meio mole. Prepare o brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela. Depois de pronto o brigadeiro coloque o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Em uma refratária grande triture com as mãos o bis, espalhe o sorvete por cima, depois o brigadeiro. Bata na batedeira o chantilly conforme instruções do rótulo. Espalhe por cima do brigadeiro. Leve no congelador até congelar.
1 lata de leite condensado 1 lata de leite 3 gemas
2º camada
2 colheres de manteiga 4 colheres de achocolatado 4 colheres de açúcar ½ litro de leite
3º camada
6 colheres de açúcar 1 lata de creme de leite 3 claras em neve
Modo de Preparo
Bata os ingredientes da 1° camada no liquidificador. Cozinhe até formar um doce não muito duro. Espalhe em um pirex. Leve à geladeira. Leve ao fogo os ingredientes da 2° camada, até formar um doce não muito duro. Coloque por cima da 1°camada. Misture bem os ingredientes da 3° camada e coloque sobre a 2° camada. Leve à geladeira. Quando estiver gelada, salpique coco por cima.
1 bolo pronto, tipo inglês, sabor chocolate Calda para sorvete para decorar 1 pote de sorvete de flocos 2 copos de nutella
Modo de Preparo
Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico. Corte o bolo em fatias finas. Faça uma cama na forma. Coloque o sorvete e a nutella em camadas. Cubra com o restante do bolo. Leve ao freezer por 40 minutos. Tire da forma e enfeite com calda para sorvete.
2 caixas de chocolate bis 500 ml de sorvete sabor de sua preferência 300 gramas de chocolate ao leite 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria, depois que estiver uniforme misture o creme de leite e coloque em um refratário médio. Em seguida coloque o Bis cobrindo o chocolate, leve ao congelador até endurecer. Por último cubra com o sorvete (deixe o sorvete alguns minutos fora da geladeira para derreter um pouco, fica mais fácil), leve ao congelador novamente.
1 lata de leite condesando 1 colher de amido de milho 1 lata de leite 3 gemas
Segundo mingau
3 colheres de amido de milho 5 colheres de toddy 3 colheres de açúcar 2 latas de leite
Cobertura
1 lata de creme de leite 1 pacote de coco ralado 5 colheres de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo os ingredientes do primeiro mingau até levantar fervura. Quando estiver consistente coloque em uma travessa. Leve ao fogo os ingrediente do segundo mingau até levantar fervura. Coloque na mesma travessa onde está o primeiro mingau, formando camadas. Para a cobertura misture todos os ingredientes, coloque por cima e leve ao congelador por 24 horas.
1 pacote de bolacha maizena de chocolate 700 ml de sorvete (de sua preferência) 200 gramas de chocolate meio amargo 6 colheres de doce de leite 1 pacote de bolacha calipso
Modo de Preparo
Triture as bolachas no liquidificador. Misture as bolachas com o doce de leite até formar uma massa e forre o fundo de uma forma de aro removível. Em volta da forma, coloque as bolachas calipso. Recheie com o sorvete. Cubra com o chocolate derretido. Coloque no freezer e deixe gelar. Depois de firme, desenforme e sirva.
1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca (lata de leite condensado) 4 gemas
2º Camada
4 colheres de (sopa) de achocolatado em pó 1 colher de (sobremesa) de amido de milho 4 colheres de açúcar cristal 1 copo grande de água
3º Camada
1 lata de creme de leite sem soro 4 colheres de açúcar cristal 4 claras em neve
Modo de Preparo
1º Camada
Bater tudo no liquidificador levar ao fogo até ferver e colocar numa travessa redonda ou de sua preferência de uma altura boa que caiba as 3 camadas.
2º Camada
Bater no liquidificador levar ao fogo para uma ligeira fervura e colocar em cima da 1º camada depois de frio.
3º Camada
Misture bem todos os ingredientes e coloque por cima da 2º camada.
Colocar no congelador até congelar e servir.
Dica: Se quiser joque coco ralado por cima e também chocolate granulado.
1 e ½ xícara (chá) de biscoito tipo
amido de milho triturado 1 xícara (chá) de chocolate ao leite
ralado 1 xícara (café) de rum 2 colher (sopa) de manteiga 1 litro de sorvete de chocolate amolecido
Modo de Preparo
Misturar o biscoito e a manteiga até ficar uma massa homogênea. Com a massa, forrar o
fundo de uma forma de aro removível de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Reservar.
Colocar na batedeira o rum, o sorvete amolecido e o chocolate. Espalhar o creme sobre a
massa e levar a torta ao freezer até endurecer.
1 lata de leite condensado 2 Colheres de amido de milho 1 lata de creme de leite 500 ml de leite 4 ovos
Calda
3 Colheres de chocolate em pó 100 ml de leite
Modo de Preparo
Torta
Bata no liqüidificador o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas. Depois coloque numa panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar. Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme e bata numa batedeira por 5 minutos. Coloque numa forma de pudim com a calda e leve ao congelador.
Calda
Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim.
1 pote de sorvete de sua preferência 2 colheres de chocolate em pó 1 pacote de bolacha waffer 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 colher de margarina Coco ralado
Modo de Preparo
Preparar um brigadeiro de panela para colocá-lo no recheio. Derreta a margarina em uma panela. Junte o leite condensado, o chocolate em pó e o coco ralado a gosto. Mexa sempre até que fique uma massa bem firme. Deixe esfriar um pouco. Em seguida, junte o creme de leite, sem soro. Bata na batedeira por uns 5 minutos. Em uma travessa, espalhe metade do sorvete e triture a bolacha waffer. Espalhe por cima do sorvete, adicione o brigadeiro, o restante do sorvete e mais bolacha waffer. Se preferir, enfeite com morangos ou castanhas.
2 medidas (lata de leite condensado) de leite de vaca 1 colher de (sopa) de amido de milho 1 lata de leite condensado 4 ovos
Modo de Preparo
Separar a gema e as claras (em neve). Liquidifica as gemas, leite condensado, leite de vaca e o amido de milho. Após cozinhe até formar um creme. Após esfriar, acrescente as claras em neve no creme, misturando caramelizar forma de pudim com açúcar queimado. Acrescente 3 colheres de achocolatado e 6 colheres de água (sopa). Aquecer com essa cobertura e derramar em cima do sorvete. Obs: Cobertura será derramada por cima do sorvete somente após ele tiver pronto (mais ou menos 2 horas no freezer).
2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida) 500 gramas de biscoitos champagne 6 colheres de (sopa) de açúcar refinado 2 colheres de (sopa) de amido de milho 1 pitada de noz moscada ralada 400 gramas de ameixas em calda 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 gemas 3 claras
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, 1 medida de leite, as gemas, o amido e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme grosso. Forre uma forma de vidro com este creme. Coloque por cima uma camada de biscoitos champagne umedecidos em leite. Bata no liquidificador, as ameixas sem caroço, com um pouco da calda ou com leite, até formar uma pasta grossa, coloque por cima dos biscoitos. Coloque outra camada de biscoitos champagne umedecidos em leite. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, misture o creme de leite. Coloque por cima da segunda camada e leve ao congelador. Retire cerca de 40 minutos antes de servir.
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