Ingredientes
3 ovossalsa
cebolinha
cheiro verde
pimentão
cebola
tomate
queijo ralado
oregano
presunto
aveia
sal
leite
Modo de Preparo
Bater 3 ovos no liquidificador, sendo que só a clara, acrescentar depois as gemas, retirar do liguidificador, colocando em uma frigideira grande, (pode ser em duas quantidades). Acrescentar então: salsa picada, cebolinha picadinha, cheiro verde picadinho, pimentão picadinho, cebola picada, tomate picado, presunto picadinho, 2 colheres de aveia quaquer flocos finos, duas colheres (sopa) de leite, sal a gosto misturar sem bater levando ao fogo para fritar colocando em cima o queijo ralado e o orégano.
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