Ingredientes
2 xícaras de (chá) de arroz cru1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas
1 pimentão verde cortado em cubos
1 cenoura cortada em cubos
3 cubos de caldo de galinha
1 litro de água fervente
1 colher de (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Numa fôrma refratária, colocar o arroz, a cenoura, a azeitona e o pimentão. Acrescentar o caldo de galinha. Colocar a água fervente e a manteiga. Tampar a fôrma e levar ao forno médio por 25 minutos aproximadamente. Servir em seguida, polvilhado com queijo.