Ingredientes
500 gramas peito de peru temperado120 gramas queijo tipo gorgonzola esfarelado
1 xícara (chá) maionese
½ xícara (chá) leite
folhas de alface para enfeitar
1 lata pêssegos em calda
Modo de Preparo
Cozinhar o peito de peru por aproximadamente 10 minutos, em um refratário tampado. Deixar esfriar e cortar em pedacinhos. Misturar o gorgonzola com o leite, em uma tigela, e bater com um garfo ou batedor de arame, até dissolver bem. Adicionar a maionese e bater mais um pouco. Juntar o peito de peru e misturar. Levar à geladeira até o momento de servir. Rechear as metades de pêssegos com a mistura preparada e arrumar sobre as folhas de alface.