Ingredientes
4 colher (sopa) de queijo parmesão ralado2 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de palmito picado
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
1 ovo
Modo de Preparo
Em uma vasilha, misturar o palmito, o ovo, o queijo e a salsa. Adicionar, aos poucos, a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados, intercalando com o leite. Temperar com sal e pimenta e misturar bem. Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha e servir.