Bolinho de Queijo - 4 Receitas

Bolinho de Queijo (1ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Sal, pimenta, e noz-moscada a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
1 pitada de açúcar
Óleo para fritar
2 ovos

Modo de Preparo

Em uma tigela, peneirar a farinha, o fermento, o açúcar e misturar. Fazer um buraco no meio e colocar os ovos batidos, a manteiga derretida e o queijo ralado. Mexer bem e adicionar o leite aos poucos até obter uma massa consistente. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Fritar colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorrer em papel-toalha, polvilhar com queijo parmesão ralado e servir.

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Bolinho de Queijo (2ª Receita)

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Ingredientes

1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
3 colher (sopa) de polvilho
½ queijo curado ralado
3 a 4 ovos

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes e sovar muito bem. A massa deve ficar consistente. caso a mesma fique muito mole, acrescentar mais 1 colher de polvilho. Enrolar os bolinhos redondinhos e levar para fritar em óleo quente temperado, para cozinhar os mesmos. Eles podem também ser recheados com azeitonas sem caroços na hora de enrolar. Fritar em seguida.

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Bolinho de Queijo (3ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
1 pires (chá) de queijo ralado
1 pires (chá) de farinha de trigo
1 cálice de licor de cacau
½ quilo de açúcar
5 ovos

Modo de Preparo

Juntar e Misturar bem todos os ingredientes. Despejar em uma assadeira untada e levar ao forno brando. Depois de assado, cortar em pedaços e passar pelo açúcar.

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Bolinho de Queijo (4ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
1 pires (chá) de queijo ralado
1 pires (chá) de farinha de trigo
1 cálice de licor de cacau
½ quilo de açúcar
5 ovos

Modo de Preparo

Juntar e Misturar bem todos os ingredientes. Despejar em uma assadeira untada e levar ao forno brando. Depois de assado, cortar em pedaços e passar pelo açúcar.

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