Ingredientes
2 xícara (chá) de farinha de rosca2 xícara (chá) de arroz cozido
4 colher (sopa) de leite quente
1 colher (sopa) de salsa
150 gramas de presunto em cubos
150 gramas de mussarela em cubos
1 tablete de caldo de galinha
Óleo para fritura
2 ovos batidos
Modo de Preparo
Misturar muito bem arroz, ovos, caldo de galinha dissolvido no leite quente, 1 xícara (chá) de farinha de rosca e salsa. Pegar aproximadamente 1 colher (sopa) de massa e achatar na palma da mão, rechear com presunto e mussarela, colocar outra colherada de massa por cima do recheio e moldar a mistura no formato de uma pequena laranja, de modo que o queijo e o presunto fiquem totalmente cobertos. Passar cada bolinho cuidadosamente pelo restante de farinha de rosca e fritar no óleo quente até que fiquem dourados por igual. Escorrer em papel absorvente.