Ingredientes
700 gramas de frango a passarinho, sem pele2 xícaras de (chá) de arroz lavado
1 cebola grande cortada em quatro
Sal e pimenta do reino, a gosto
400 ml de vinho tinto suave
1 colher de (sopa) de óleo
1 folha de louro
200 ml de água
3 dentes de alho
Cheiro verde
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo junte o alho para dourar. Adicione o frango, o sal e a pimenta do reino. Deixe refogar por 5 minutos. Adicione a água e o louro para que cozinhe por 20 minutos. Em seguida, acrescente o vinho, a cebola e o arroz. Deixe cozinhar como um arroz normal. Mexa de vez em quando até que o líquido diminuir. Abaixe o fogo e tampe para que o arroz chegue ao ponto. Arrume em uma travessa e decore com cheiro verde.