Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 e 1/3 xícara (chá) de azeite
8 batatas pequenas sem casca
2 cebolas em rodelas
1 cabeça de alho
sal a gosto
Modo de Preparo
Colocar as postas de bacalhau em uma assadeira, cobrir com a cebola, o alho picado e temperar com sal. Regar com o azeite e levar ao forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos. Regar às vezes durante o cozimento com o azeite que escorrer para a forma. Cozinhar a batata em água e sal. Quando estiver macia, escorrer e transferir para o refratário com o peixe. Levar ao forno por 25 minutos ou até dourar e servir.