Ingredientes
1 e ½ quilo de bacalhau demolhado, limpo e em lascas1 colher (sopa) de azeite
6 batatas grandes inteiras sem casca
3 cebolas grandes cortada em rodelas
6 ovos cozidos inteiros sem casca
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho picado
2 maços de couve
Modo de Preparo
Colocar o bacalhau em uma panela com a batata e metade da cebola. Cobrir com água e temperar com sal e pimenta. Cozinhar até a batata ficar al dente e colocar a couve amarrada. Assim que a couve ficar macia, retirar todos os ingredientes e escorrer. Cortar a couve em pedaços e reservar. Passar o bacalhau no azeite com o alho picado e a cebola restante. Deixar até dourar. Colocar o peixe em pratos individuais. Servir com a couve picada, a batata e o ovo em rodelas.