Ingredientes
4 filés de bacalhau fresco2 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colher (sopa) de sálvia picada
1 colher (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de estragão
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de creme de leite
sal e pimenta-malagueta sem sementes a gosto
raspas de 1 limão
4 cebolas
Modo de Preparo
Untar com manteiga um refratário e forre com a cebola picada. Colocar os filés sobre a cebola e temperar com sal e pimenta. Polvilhar com as ervas. Regar com vinho e cobrir com creme de leite. Levar ao forno preaquecido por 20 minutos. Retirar, espalhar as raspas de limão e levar ao forno por mais 5 minutos.