Ingredientes
1 quilo de bacalhau demolhado, limpo e em lascas1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
2 colher (sopa) de coentro picado
2 colher (sopa) de vinagre
4 colher (sopa) de azeite
2 tomates sem sementes
2 latas de ervilhas escorridas
1 pitada de pimenta-do-reino
1 dente de alho
2 cebolas
2 ovos cozidos
sal a gosto
Modo de Preparo
Refogar o alho e a cebola picados no azeite. Juntar o bacalhau, a azeitona, o tomate e a ervilha. Misturar bem e cozinhar por 5 minutos. Retirar do fogo. Temperar com a pimenta, o vinagre e sal. Polvilhar com coentro e servir com as rodelas de ovo.
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