Adicionar ao livro de receitas Numa frigideira, em fogo médio, aquecer a manteiga, acrescentar as bananas inteiras e polvilhar com o açúcar. Colocar o suco de laranja e vá virando até a banana amolecer. Flambar com um copo de rum branco por cerca de 1 minuto. Servir com o sorvete de creme salpicado com canela.
Adicionar ao livro de receitas Cortar as bananas ao meio, no sentido do comprimento e cobrir com o suco de limão. Derreter a manteiga e o açúcar numa frigideira. Deixar ferver e acrescentar as bananas. Cozinhar por alguns minutos em fogo lento. Flambar. Polvilhar com canela em pó.
Adicionar ao livro de receitas Descascar as bananas, cortar no sentido do comprimento e depois ao meio. Mergulhar cada pedaço em suco de limão. Colocar numa forma refratária. Despejar o suco de limão restante por cima. Misturar o açúcar, o vinho, a canela, o cravo e a casca de laranja. Distribua sobre as bananas. Cobrir com a manteiga ou margarina aos pedacinhos. Assar em forno moderado pot 15 a 20 minutos. Aquecer o conhaque, despejar sobre as bananas e acenda. Servir flamejante.
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