Ingredientes
1 quilo de batata3 colheres de (sopa) de manteiga
1 colher de (sopa) de cebolinha picada
tempero de legumes em pó a gosto
300 gramas de mussarela
200 gramas de presunto
200 ml de creme de leite
200 ml de leite de coco
Modo de Preparo
Descascar e cortar as batatas em rodelas. Derreter a manteiga e misturar a cebolinha e o tempero. Num refratário, colocar uma camada de batatas, regar com um pouco da manteiga derretida e cobrir com fatias de mussarela e presunto. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, reservando um pouco de mussarela. Regar com o creme de leite misturado com o leite de coco. Tempere. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno até que as batatas estejam cozidas. Retirar o papel-alumínio, colocar a mussarela restante e levar novamente ao forno para gratinar.