Ingredientes
4 batatas grandes1 litro de óleo
sal a gosto
Modo de Preparo
Descascar as batatas e cortar em fatias finas. Depois, cortar as fatias em palitos de 3 mm. Colocar os palitos de batata numa peneira e lavar bem. Espalhar sobre um pano e secar muito bem. Aquecer o óleo em temperatura média. Colocar as batatas no óleo aos poucos, virando delicadamente com uma escumadeira. Dourar bem as batatas. Salpicar com sal e servir.