1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de margarina 7 colher (sopa) de açúcar 100 gramas de coco ralado ½ quilo de farinha de trigo Baunilha a gosto 1 cálice de pinga 3 ovos
Calda
1 xícara de achocolatado (nescau ou
toddy) 3 xícara (chá) de açúcar ½ copo americano de leite
Modo de Preparo
Misturar em uma vasilha todos os ingredientes, menos o coco ralado. Juntar a farinha até
obter um ponto para enrolar. Cortar em pedacinhos (como se fosse nhoque). Fritar aos
punhados, em uma vasilha funda porque pode espumar. Depois de toda massa frita, passar os
bolinhos na calda de chocolate. Para facilitar, colocar as bolinhas fritas em uma vasilha
grande. Despejar a calda por cima e mexer bem toda receita. Em seguida, colocar o coco
ralado sobre as bolinhas com a calda ainda mole.
300 gramas de amendoim torrado sem pele e moído 2 latas de leite condensado
Modo de Preparo
Deixar o leite cozinhar na lata fechada durante 1 hora e 15 minutos. Em seguida, misturar ao amendoim e levar ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela. Despejar em uma travessa, ligeiramente untada com manteiga, esperar esfriar e enrolar. Passar as bolinhas em açúcar cristal e arrumar em forminhas de papel.
4 colheres de (sopa) de açúcar 1 colher de (sopa) de manteiga 1 colher de (sopa) de fermento 1 xícara (café) de pinga Farinha de trigo 3 ovos
Cobertura
1 xícara de (chá) de achocolatado 1 xícara de (chá) de açúcar 2 colheres de (sopa) de manteiga 1 xícara de (chá) de coco ralado
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da massa. Faça bolinhas meio duras, e frite em óleo quente. Prepare a cobertura em fogo brando. Passe os bolinhos, já fritos, nesta cobertura e cubra com coco ralado.
5 colheres açúcar 1 colher margarina 1 colher fermento em pó 1 colher sal 3 xícaras farinha de trigo 1 cálice de pinga Óleo para fritar 3 ovos
Calda
2 xícaras de chocolate em pó 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 1 pacote coco ralado
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes secos. Depois a margarina e os ovos e por último a pinga. Faça os rolinhos e corte pequeno, como nhoque. Depois frite em óleo bem quente. Escorra e depois passe na calda e depois no coco ralado.
7 colheres de (sopa) de açúcar 1 colher de (sopa) de margarina 1 colher de (sopa) de fermento em pó Farinha de trigo até dar ponto de enrolar 3 ovos
Calda
1 xícara de leite 2 xícaras de achocolatado 2 xícaras de açúcar
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes da calda no fogo e deixe engrossar. Misture os ingredientes da massa, vá colocando farinha aos poucos, faça bolinhas e frite no óleo quente. Depois de frito passe na calda e no coco ralado. Guarde em recipiente bem fechado.
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