Ingredientes
2 colher (sopa) de azeite de oliva4 colher (sopa) de suco de laranja
2 colher (sopa) de suco de limão
600 gramas de lombo suíno
2 dentes de alho picados
pimenta-do-reino
1 ramo de alecrim
sal
Modo de Preparo
Cortar o lombo em bifes de aproximadamente 80 gramas cada. Arrumar em uma travessa e acrescentar todos os ingredientes. Misturar bem e deixar marinando por cerca de 2 horas. Escorrer da marinada e dourar os bifes em uma churrasqueira ou em uma chapa bem quente. Servir com gomos de limão.