Ingredientes
6 bifes de alcatra finos e do mesmo tamanho3 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritura
Alface e salsa
2 ovos
Sal
Modo de Preparo
Bater os bifes, colocar de molho no leite com sal durante 30 minutos. Retirar, escorrer e passar nos ovos batidos e depois, na farinha de rosca misturada com o queijo ralado, comprimindo bem com a lâmina de uma faca. Fritar em óleo quente até ficarem dourados. Retirar, escorrer em papel absorvente e servir sobre folhas de alface, enfeitados com salsinha.