Biscoito Recheado

Modo de Preparo

Misturar bem o ovo, o iogurte e a margarina. Acrescentar a farinha de trigo, o amido de milho, o achocolatado e o multi-adoçante, misturar bem até obter uma massa homogênea, sem trabalhar muito. Deixar descansar por 20 minutos. Abrir a massa com um rolo e cortar com um cortador próprio para biscoitos. Untar com margarina light e polvilhar com farinha de trigo uma assadeira, colocar os biscoitos e levar para assar em em forno médio (180°C), por 20 minutos. Com o auxílio de uma espátula, retirar os biscoitos da assadeira e deixar esfriar, em seguida passa o recheio de brigadeiro e fechar formando um sanduíche.