Ingredientes
5 xícara (chá) rasas de farinha de trigo1 colher (sopa rasa) fermento
8 colher (sopa) de margarina
1 pacote de coco ralado (100 gramas) misturado com ½ copo de água
1 lata de leite condensado
3 gemas
Modo de Preparo
Bater a manteiga com as gemas, até ficar um creme claro, acrescentar o leite condensado o coco, bater mais um pouco. Misturar a farinha peneirada junto com o fermento, aos poucos. Vá amassando com as mãos até dar o ponto de enrolar, caso necessário, acrescentar mais farinha. Fazer bolinhas, passar no açúcar cristal e arrumar em assadeira untada e polvilhada com farinha. Marcar com um garfo, de modo a achata-las um pouco. Assar em forno quente, tomando cuidado para não escurecer os biscoitinhos.
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