Ingredientes
1 quilo de filé mignon cortado em cubinhos200 gramas de bacon cortado em cubinhos
Óleo ou manteiga para fritar
1 cebola picada bem fina
Farofa para acompanhar
30 espetinhos de pau
Sal a gosto
Modo de Preparo
Temperar o filé com o sal e monte os espetinhos, alternando pedaços de carne e de bacon. Deixar tomar o gosto do tempero por alguns minutos e fritar os espetinhos aos poucos, sem deixar que fiquem muito tostados (o ideal é que fiquem ligeiramente sangrentos). Arrumar numa travessa. Fritar e espalhar a cebola por cima. Acompanhado de farofa.
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