Ingredientes
3 colher (sopa) cheias de manteiga1 colher (chá) de fermento em pó
4 colher de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
2 gemas cozidas e peneiradas
sumo de um limão
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Bater o açúcar e a manteiga, até formar um creme. Juntar os ingredientes sêcos, peneirados juntos. Mexer muito bem e juntar as gemas e o sumo de limão. Amassar e sovar. Tem que deixar repousar em lugar fresco, 2 horas. Abrir em camada de ½ cm. e cortar em formato triangular. Untar o tabuleiro com manteiga e levar ao forno quente, cerca de 10 minutos.