Ingredientes
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colher (sopa) de água fervendo
1 colher (sopa) rasa de melado
4 colher de farinha de trigo
4 colher de açúcar
1 xícara de coco ralado seco
1 xícara de aveia
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Juntar o açúcar, a farinha, o fermento, o coco, o sal e a aveia, e misturar tudo bem. Derreta a manteiga, adicionando-lhe o melado e, depois, a água fervendo. Juntar as duas misturas e colocar às colheradas e bem longe uns dos outros, em assadeira polvilhada de farinha. Levar ao fôrno e retirar antes que se esfriem.