Ingredientes
Para 4 pessoasTempo de preparo: 40 minutos
Fácil
2 colher (sopa) de salsa picada
1 colher de (sopa) de azeite
500 gramas de bacalhau demolhado
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 batatas-doces
Azeite para fritar
1 ovo
Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas. Cozinhar a batata-doce com casca. Depois de cozida, retirar a casca e esprema. Misturar ao bacalhau reservado. Acrescentar a salsa, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta. Misturar tudo muito bem. Formar bolinhos com as mãos. Aquecer bem o azeite e fritar os bolinhos. Escorrer sobre papel-toalha e servir.