Ingredientes
700 gramas de batata doce cozida espremida4 colher (sopa) de queijo ralado parmesão
1 colher (sobremesa) de margarina
4 colher (sopa) de amido de milho
1 colher(cha) de fermento em pó
2 colher (sopa) de açúcar
½ pote de iogurte natural
Recheio
200 gramas de queijo fresco em cubos200 gramas de goiabada em cubos
Para empanar
1 pote de iogurte natural2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes. Formar bolinhas. Rechear com um pedacinho de queijo e um de goiabada. Misturar o iogurte com os ovos batidos. Passar na os bolinhos na mistura de iogurte e ovos, depois farinha de rosca e fritar em óleo bem quente.