Ingredientes
1 xícara de chocolate em pó1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colher bem cheias de manteiga
1 coco ralado grande
4 ovos
Modo de Preparo
Bater as colheres de manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Juntar as gemas batidas separadamente, continuando a bater. Acrescentar a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em pó e o fermento em pó, peneirados juntos, alternando com o leite de coco. Por último, as claras batidas em neve, mexendo lentamente para misturar, sem bater mais. Vai ao forno moderado em tabuleiro ou duas formas iguais.