Ingredientes
2 xícaras de (chá) de fubáfarinha de trigo para untar
manteiga para untar
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 xícara de (chá) de óleo
1 xícara de (chá) de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos
Modo de Preparo
Em uma panela grande, misture muito bem o fubá, o Leite Moça, o leite e o óleo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher até ferver e desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e incorpore as gemas, misturando bem. Misture delicadamente as claras em neve firme e o fermento em pó. Despeje a massa em uma fôrma grande com furo central (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.