Galantine de Camarão - 3 Receitas

Galantine de Camarão (1ª Receita)

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Receita pronta de Galantine de Camarão

Ingredientes

1 quilo de camarões ensopados com todos os temperos
1 e ½ xícara (chá) de molho de maionese
1 colher (sopa) de molho inglês
1 folha de gelatina vermelha
7 folhas de gelatina branca
1 copo de vinho branco

Modo de Preparo

Ensopar bem os camarões com todos os temperos, deixando formar um molho grosso. Tirar, então, os camarões deste molho, coar e juntar o molho inglês, as folhas de gelatina dissolvidas em 1 xícara (chá) de água fervendo, a maionese e os próprios camarões cortados ao meio. Misturar bem e despejar em forma untada com azeite fino. Levar à geladeira. Na hora de servir, desenformar sobre um prato forrado com alface bem picadinha. Enfeitar com rodelas grandes de palmito, ovos cozidos e camarões cozidos, inteiros.

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Um comentário em “Galantine de Camarão”

  1. Muito bom!!!!

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Galantine de Camarão (2ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de camarões ensopados com todos os temperos
1 e ½ xícara (chá) de molho de maionese
1 colher (sopa) de molho inglês
1 folha de gelatina vermelha
7 folhas de gelatina branca
1 copo de vinho branco

Modo de Preparo

Ensopar bem os camarões com todos os temperos, deixando formar um molho grosso. Tirar, então, os camarões deste molho, coar e juntar o molho inglês, as folhas de gelatina dissolvidas em 1 xícara (chá) de água fervendo, a maionese e os próprios camarões cortados ao meio. Misturar bem e despejar em forma untada com azeite fino. Levar à geladeira. Na hora de servir, desenformar sobre um prato forrado com alface bem picadinha. Enfeitar com rodelas grandes de palmito, ovos cozidos e camarões cozidos, inteiros.

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Galantine de Camarão (3ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de camarões ensopados com todos os temperos
3 folhas de gelatina branca
2 folhas de gelatina vermelha
3 copos de leite
maionese
alface

Modo de Preparo

Ensopar os camarões, deixando formar um molho bem grosso e farto. Coar 1 copo deste molho e juntar ao leite. Separar alguns camarões inteiros, cortando em pedacinhos pequenos o restante. Juntar estes camarões picados ao leite. Acrescentar a gelatina dissolvida em água fervendo. Misturar tudo muito bem e despejar em uma forma untada com azeite fino. Levar à geladeira para gelar. Depois de pronto, desenformar e servir com alface picada e molho de maionese. Enfeitar com os camarões reservados.

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