Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Colocar o pão picado em pequenos pedaços de molho no chá, até inchar bem. Espremer para retirar bem o líquido, acrescentar o tahine ou pasta de gergelim, a araruta dissolvida no chá de erva-doce, o sal e os demais temperos. Untar uma forma e colocar o pudim e assar.
Adicionar ao livro de receitas Para a cobertura, em uma panela, derreter o chocolate, juntar o creme de leite e misturar bem. Reservar. Em uma panela, levar ao fogo o açúcar e a água, mexendo sempre, até formar um caramelo. Despejar em uma forma de pudim e reservar. No liqüidificador, bater os ingredientes restantes por 5 minutos. Despejar na forma caramelizada e levar ao forno, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retirar do forno e levar à geladeira por 3 horas. Retirar da geladeira, desenforme, despejar a cobertura, decorar com coco ralado e servir.
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