Ingredientes
1 xícara (chá) com caldo de limão e laranja2 colher de farinha de trigo
2 colher de araruta
4 colher de açúcar
1 e ½ colherinha de fermento em pó
1 colherinha de sal
raspa de 1 limão
misturados
4 ovos
Modo de Preparo
Bater muitíssimo bem, o açúcar com as gemas. Juntar a raspa do limão, o sal, a xícara de caldo de laranja e os ingredientes secos peneirados juntos. Continuar a bater, e juntar por fim as claras em neve mexendo suavemente a massa. Levar imediatamente ao forno quente, em forma untada com manteiga. Desenformar sómente depois de frio.