Ingredientes
2 latas de leite condensado1 vidro d leite de coco
1 colher de (sopa) de fermento em pó
400 gramas de coco ralado
4 ovos
Modo de Preparo
Bata tudo, menos o coco ralado, no liquidificador. Despeje a mistura batida no liquidificador em uma assadeira untada e enfarinhada, distribua o coco ralado por toda a assadeira e finalize peneirando um pouco de açúcar por cima. Leve ao forno médio por aproximadamente meia hora ou até que o bombocado esteja douradinho.