Ingredientes
500 gramas de chocolate ao leite para derreter200 gramas de chocolate ao leite picado
100 gramas de creme de leite fresco
½ colher (café) de glucose de milho
½ colher (café) de conhaque
Fôrma para bombons
Modo de Preparo
Bombons
Encher as formas com chocolate ao leite derretido e temperado. Virar de cabeça para baixo para escorrer o excesso, formando apenas uma casquinha de chocolate. Levar à geladeira por 6 minutos. Colocar o recheio nos bombons, cobrir com chocolate, limpar o excesso e levar à geladeira até a forma ficar opaca. Desenformar e embrulhar.Recheio: Levar o creme de leite e a glucose de milho ao fogo até ferver. Acrescentar o chocolate picado e o conhaque para formar uma pasta. Levar à geladeira para esfriar.