Ingredientes
16 camarões grandes4 xícara (chá) de arroz branco pronto
2 xícara (chá) de creme de leite
150 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 e ½ cálice de conhaque
4 maçãs verdes em bolinhas
2 taças de champagne
200 gramas de manteiga
1 cebola picada
Modo de Preparo
Numa panela, refogar a cebola na manteiga, juntar os camarões, acertar o sal e a pimenta, flambar com o conhaque e juntar as bolinhas de maçã. Juntar o champagne e deixar por alguns minutos. Acrescentar o queijo parmesão. Retirar os camarões e a maçã do molho, misturar o arroz ao molho e servir em pratos decorados com camarão e as maçãs. Para decorar o prato fazer um pesto de manjerião e curcuma.